I Vini Spumanti
VITRUVIO
VISIVO:
giallo paglierino.
OLFATTIVO:
note di frutta secca, frutta esotica e crosta di pane.
GUSTATIVO:
fresco, armonico, di buona struttura.
ABBINAMENTI:
aperitivo, antipasti, primi piatti delicati.
PROSECCO
VISIVO:
giallo paglierino scarico.
OLFATTIVO:
floreale, elegante, con un perlage fine e persistente.
GUSTATIVO:
secco, di buona acidità e mineralità. Abbastanza persistente in bocca.
ABBINAMENTI:
aperitivo, antipasti leggeri.
PROSECCO ROSE MILLESIMATO
VISIVO:
rosso ciliegia pallido.
OLFATTIVO:
elegante con note di mela, pera e di frutti rossi maturi.
GUSTATIVO:
fresco e croccante al palato, acidità ben bilanciata, perlage persistente.
ABBINAMENTI:
antipasti di pesce e crostacei, aperitivo.
